• Loipe Ampel   Loipe Ampel

    Skilift

    Loipe

     

    Ampel ROT: Skilfit nicht in Betrieb / keine Loipe gespurt
    Ampel GELB: Skilift in Betrieb. Pistenverhältnisse nicht optimal / Loipe gespurt, keine optimalen Verhältnisse. ACHTUNG: kurzfristige wetterbedingte Änderung möglich
    AMPEL GRÜN: Skilift in Betrieb. Pistenverhältnisse optimal / Loipe gespurt, optimale Verhältnisse

  • Sonnenuntergang001
  • Frühling001
  • Oberliezheim

    Herzlich Willkommen auf der Hompage unseres Dorfes Oberliezheim

Skilift-Loipe-Status

 

 Ski Ampel   Loipe Ampel                          

Lift nicht in Betrieb
Loipen nicht gespurt oder befahrbar

  Lift in Betrieb, Piste nicht optimal
Loipen gespurt, Verhältnisse nicht optimal
Skilift
Loipe
    Lift in Betrieb, Piste optimal
Loipen gespurt, Verhältnisse optimal 

  

Dorf-Schlehenlikör

Schlehen-Likör

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Am Rande der Streuobstwiese sind viele einheimische Sträucher zu finden, darunter auch Schlehen (Schlehdorn, Schwarzdorn). Daraus lassen sich lecker Sachen machen ...

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So findet man die bitteren Früchtchen am Strauch:

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Schlehen-Likoer-01 Schlehen-Likoer-02

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Sie müssen einen Frost hinter sich haben, dann sind die Bitterstoffe ins Holz zurück:

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Schlehen-Likoer-03

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Gewaschen, zerdrückt (Achtung: Kerne enthalten Blausäure - manche sagen, das macht ein Bittermandel-Aroma, soll jeder selbst entscheiden), mit etwas Wasser aufgekocht, abgekühlt, mit rotem, fruchtigem Wein aufgefüllt warten Sie nun eine Woche im kühlen, dunklen Keller:

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Schlehen-Likoer-04

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Die Masse mit Hilfe eines Tuches auswringen und die gewonnene Flüssigkeit in einem Topf mit Sternanis, Nelken und Zimt aufkochen. Möchte man keine oder weniger "weihnachtliche Note", so reduziert man einfach die Menge an Gewürzen.

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Schlehen-Likoer-05

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Jetzt noch den Zucker und den Vanillezucker dazu und 5 Minuten köcheln lassen.

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Schlehen-Likoer-06

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Nach dem Abkühlen den Rum und den Korn dazugeben. Der Likör ist sofort trinkfertig.

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Schlehen-Likoer-07

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Und hier nochmal das Rezept:
700 g Schlehen
1 Ltr. Rotwein
2 Sternanis
1 Zimtstange
3 Nelken
300 g Kandiszucker
1 TL Vanillezucker
4 EL Rum
0,5 Ltr. Korn